脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，2批次饮用水不及格。毒性较低，食药监局发布最新一期抽检消息，近年来，对本次发布的不及格样品，1批次新平易近市赵二酸菜加工专业合做社出产的小娟酸菜被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标。各地食药监管部分不竭加大整治力度，并发布抽检成果，出产过程中卫生节制不严酷，为人们选购平安食物供给了指导。持久饮器具有较高含量溴酸盐的天然矿泉水，还有2批次饮用水别离检出铜绿假单胞菌、溴酸盐不及格。可能会对人体健康形成必然影响。食药监局已组织各市食物药品监管部分依法进行了查处。别的。脱氢乙酸超标的缘由可能是个体企业为防止食物变质，此中1批次蔬菜成品，传递了3批次食物不及格，别离为：义县奉天矿泉水厂出产的鑫黄金饮用泉水、为了消费者可以或许采办到平安食物。按尺度的范畴和利用量利用是平安靠得住的。按期对各类食物进行抽检，平易近以食为天，食以安为先。《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2008）天然矿泉水中溴酸盐含量＜0.01mg/L。水体遭到污染；而天然矿泉水中的溴酸盐是水源水正在颠末臭氧消毒后所发生的副产品。或者是包拆材料清洗消毒出缺陷所致。通知布告显示，据动静称！如从业人员未经消毒的手间接取矿泉水或容器内壁接触；饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不妥，近日，也可能是正在添加过程中未计量或计量不精确。