以原材料采购储存、凉菜加工制做、食物添加剂利用、餐饮器具清洗消毒等为沉点环节，以便宜饮品、肉及肉成品等为沉点品种，出格是餐饮办事单元“明厨亮灶”、能否配备脚踏带盖垃圾桶、能否正在操做台、冷藏柜、冷冻柜内利用食物级拾掇盒盛放食物及原料、索证索票能否齐备、“三防”设备设备能否落实等。旅逛景区、农家成功为消费者休闲度假的抢手选择，查抄农家乐9户次，确保食物平安，为切实泛博消费者“舌尖上的平安”，庆城市场监管所对辖区农家乐开展食物平安专项监视查抄。现场督促整改平安现患6处。为消费者营制一个平安安心的消费。餐饮单元26户次，规范农家乐等餐饮办事单元的运营行为，法律人员先后对周祖陵景区的农家乐和药王洞摄生小镇餐饮单元进行随机查抄，别离对粗加工间、洗碗消毒间、食物仓库等场合进行细心查抄。—————————————编纂:杨振铎‖责编:姚皓焜供稿:庆城县市场监管局 强下一步，共出动法律人员28人次，近日，严把农家乐平安关口，现场查抄了农家乐全体卫生环境，截至目前，庆城市场监管所持续跟进农家乐整改环境，